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在稻菽飘香中续写中国粮的奇迹

近日,中国政府网刊发中共中央办公厅、国务院办公厅《粮食节约行动方案》全文,提出全民要从生产、加工、运输及消费各环节节粮减损,粮食安全问题再次引发关注。
粮食,是大国之治的压舱基石。“粟者,王者大用,政之本务。”大国的根基是农业,农业的根基是粮食,粮食一直被誉为一个国家的命脉。21世纪以来,国家连续18年发布以“三农”为主题的中央一号文件,把粮食安全作为治国理政的的头等大事,提出了“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”的新粮食安全观,确立了“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的国家粮食安全战略,带领全国人民走出了一条具有鲜明中国特色的粮食安全之路,为国家长治久安奠定了重要的物质基础。
粮食,是穿越千年的文明结晶。中华民族是从耕地里走出来的民族,中华农耕文化是中华优秀传统文化的重要组成部分,粮食被记录在史长达千年,人类先祖凭借智慧和勇气无数次地探索和尝试,最终逐步发现了能供人类存活的粮食。从神农氏制耒耜,到选苗育种、凿渠建坝、开山破土,再到黄淮海精神、智能化农业工厂,粮食蕴含了一代代中华儿女既敬畏自然又敢于改天换地的智慧和勇气。可以说,粮食见证了中国农业的起源、文明的诞生、朝代的更替与城市的变迁,是展现中国农耕文明的一个重要窗口。
从5亿多人吃不饱到14亿人吃得好,中国历经半个多世纪的探索,在解决人民吃饭问题上,不断书写鸿篇,创造历史,实现了粮安天下。然而,随着农村劳动力大量转移、资源环境约束日益趋紧,粮食增面积、提产量难度越来越大,加上全球疫情冲击、极端气候变化,保障粮食供应链稳定难度加大。如何让中国人的饭碗装满中国粮?需要从增产和减损两方面齐发力。
藏粮于技,为农业生产插上科技翅膀。从超级稻到紧凑型玉米,从无人植保机到果菜收获机,从看天吃饭到知天而作,泱泱大国的农田里,亿万农民以科技为画笔,不断书写着农业新画卷。当前,进入新一代信息技术迅猛发展的新时代,应借助人工智能、大数据运算、农业机械、智能大棚等科技东风,继续补齐现代农业短板,让“禾下乘凉梦”照进现实,让农民成为有吸引力的职业,让农业成为有奔头的产业。
厉行节约,刹住粮食浪费的不良之风。“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”这句古训至今对我们仍有现实教育意义。根据联合国粮农组织和国家粮食局统计数据——中国每年生产的粮食中有35%被浪费,其中在餐桌上浪费的粮食就高达2000亿元,被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。这个数字是惊人的,尽管中国粮食连年丰收,产量屡创新高,但我们国家至今也未完全摆脱“地少人多”“看天吃饭”的困局,减少粮食损失、消除餐桌浪费势在必行,通过探索从田间到餐桌的“节粮”之路,推进全产业链节粮减损,让节约粮食成为社会新风尚。(章玲莉)
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