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“线上”监督“线下”巡查 合力保障校园食品安全

      孩子是每个家庭的重心,关乎国家的未来,校园食品安全一直是社会各界密切关注的焦点问题。近日,滨湖区开展春季校园食品安全大检查,通过“线上”监督“线下”巡查的方式,为学生的健康成长保驾护航。
      在青山高级中学的食堂后厨,市场监督管理局的工作人员对食品原料进货、加工操作、餐具洗消、场所卫生、从业人员管理等环节进行仔细查验。目前,滨湖区135家学校食堂多数已安装了视频式“明厨亮灶”系统,通过手机APP全天候、全时段接受在线监督。
      “食品安全快速检测”实验室内,学校食堂的工作人员正在对每日的菜品原材料进行检测,项目包括农药残留、亚硝酸盐等多个类别,并将检测数据实时上传至市食品安全网络监控系统,对检验未合格的产品第一时间进行源头追溯并现场销毁。
      校园食品安全监管责任重大,滨湖区将进一步加强对学校食堂安全日常监督检查,落实网络订餐平台责任,加强食品安全知识科普宣传,通过多部门联动,严防严控校园食品安全风险。
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